Просто и полезно: как приготовить улиток и краба

- 10 марта 2017, 15:45 -

Разнообразить ежедневный рацион проще, чем кажется на первый взгляд. Специализированные магазины предлагают разнообразные оригинальные ингредиенты для полезных блюд на каждый день. Улитки купить сегодня совсем просто. Они обладают рядом уникальных свойств. Высокая концентрация витамина B6 в мясе способствует легкому усвоению белка, которого в нем 70%. На остальные 30% улитки состоят из аминокислот, аллантоина, эластина, коллагена и натуральных антибиотиков.

Классика

Одним из свойств моллюска является то, что в процессе варки он впитывает в себя все вкусовые нюансы специй. Традиционный рецепт приготовления прост. Промытые и очищенные улитки нужно сложить в емкость с крупной солью и оставить на два часа, потом слегка отварить. Затем тушить в вине из винограда с маслом, луком, томатами, лавровым листом и перцем около часа.

Полезные клешни

Краб купить которого сегодня также просто, - еще один простой в приготовлении оригинальный продукт. Его мясо содержит витамины групп A и B, железо, калий, кальций, йод, медь, фосфор и селен, а также Омега-3 и Омега-6 кислоты. Из него можно сварить удивительно вкусный суп. Для этого необходимо обжарить мелко порубленные лук, морковку, сельдерей и выложить их в суповую кастрюлю. Затем добавить к поджарке нашинкованные картофель, болгарский перец, консервированный помидор, маленькие початки кукурузы и зеленый горошек, залить легким бульоном и варить 15 минут. Потом добавить отваренное мясо краба, посолить, поперчить, довести суп до кипения. Перед подачей блюдо должно настояться на остывшей плите 30 минут.

Оригинальные блюда в домашних условиях – это просто. Непривычное мясо улиток и краба станет полезным, вкусным и необычным украшением стола.



Метки: Просто и полезно: как приготовить улиток и краба

Похожие записи:

Администратор отключил комментирование на сайте.